طرز تهیه پودر پاپریکا

طرز تهيه پاپريكا:

فلفل دلمه اي قرمز به هر اندازه اي كه دوست داريد تهيه كنيد .همه انها رو شسته و تخم وسط آنهارو در آورده و از داخل به خوبي پاك كنيد و حالا به صورت طولي برش دهيد و در معرض هواي آزاد بگذاريد تا خشك شوند وقتي فلفل دلمه اي ها خشك شدند در مخلوط كن يا آسياب كن ريخته و آسياب كنيد يا به قول معروف پودر كنيد.

اگر زمان و هوای مناسب این کار ندارید روی سینی فر کاغذ فویل باز کرده و فلفل های بریده شده را روی آن بچینید و داخل فر با دمای ۱۲۰ درجه سه ساعت فلفل ها را بخشکانید